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養水大體上又分兩種，一種是開缸養水，一種是日常飼養換水。
先說說開缸養水，新缸，新水，新手，所謂的三新菜鳥養魚，開缸就是頭一難關。開好了，養魚的信心滿滿的，開不好，就是當頭一棒，信心大受打擊。這一段，我就講講開缸的理論和方法，不一定完全正確，但絕對是我親身實踐。
開缸的過程，就是把不能養魚的自來水，培養成為可以養魚的，具有完整生物生態鏈的好水的一個過程。大體來講，就是除去自來水里的氯和減少有害菌的數量，培養大量的硝化菌種群，來進行生化過濾，完成一個自然分解過程。這個過程比較漫長，略顯復雜。
新水進缸，最好先開泵運行一到兩天，目的跟困水一個意思，除去水里氯和雜質等有害物質，然后放闖缸魚，不需要太多，夠用就行。目的是讓魚在缸里拉屎，產生有機物，也同時驗證一下水質。放魚兩三天以后，水里因為異營性細菌的作用，就開始產生氨了，這是硝化菌的食物，這時候，就可以添加硝化菌了，不管是粉狀的，還是液體的，只要是硝化菌，都是可以的。哪怕你不添加硝化菌，自然界的水里，也是存在硝化菌的，只是說種群數量稍低，可能延長種群形成的時間而已經。（形像點說，我添加了硝化菌，就好比種群數量，是從10000個開始成倍數增加。而不添加硝化菌，可能種群數量是從10個基數開始成倍增加，10000與10，是有差別的）。
當硝化菌添加進缸以后，它首先進行的活動是復蘇，然后找合適的地方著床，著床以后，開始吃食物“氨”，進而合成亞硝酸鹽的形式，這個過程要消耗氧。硝化菌開始生長，繁殖，當然，進行這個步驟的，只是硝化菌種群中的一種，名字叫做亞硝化菌。當這個亞硝化過程進行到一定程序的時候，硝化菌種群里的另一種硝化菌——硝化菌，才開始生長，繁殖。它繼續前邊沒完成的工作，把生成的亞硝酸鹽，繼續吃掉，合成硝酸鹽，這個過程也需要消耗大量的氧。這樣一個硝化過程，基本算是完成了。
但是，很多人或許知道這個過程，不明白這其中的一些奧秘。首先，硝化菌，是帶有鞭毛的一種細菌，它必須附著于濾材表面，或者是魚缸缸壁表面，才能開始工作。也有一部分硝化菌，是游離于水中的，游離于水中的硝化菌，是不起硝化作用的。也就是說，脫離了濾材的硝化菌，是沒有用的。（很多人問我，我的魚缸大量換水，是不是就把很大一部分硝化菌給換掉了。影響硝化系統？我說這個擔心是多余的，絕大多數的硝化菌，著床于濾材表面的，游離于水中的硝化菌，換掉就換掉吧。沒什么可惜的。）
其次，硝化菌的繁殖速度，大大慢于有害菌的繁殖速度。據科學數據研究表明，有害菌在16-30分鐘內，就能繁殖分裂一倍，也就是能從2變4，從4變8，從8變16這樣一個過程。而硝化菌，大約需要16個小時，才能繁殖分裂一倍。這個數據說明了，在培養硝化菌群的過程中，著急是沒有用的，開缸的過程，必定是一個從先有害菌超標，壓制硝化菌生長的過程，到硝化菌逐步擴大種群數量，慢慢壓制有害菌種群數量的一個過程。
我認為，魚缸的生態環境，是一個動態平衡的環境，如果說你的魚缸細菌有100份，當有害菌處于90份的時候，有益菌只占10份，當有益菌慢慢從10份，擴大到90份的時候，有害菌就只占10份。有害菌與有益菌，是相輔相成的，離了誰，另一種菌群都無法生存下去。完全消滅掉缸里的有害菌，也就意味著消滅了缸里的有益菌。說遠了，扯回來。因為硝化菌的繁殖速度很慢，所以也就意味著硝化菌群建立的過程，是很慢長的。有數據表明，從硝化菌復蘇開始，到硝化菌完全建立，大約需要30天時間，所以平時有人說，開缸一個以后，再進主魚，是有一定道理的。因為在一個月以后，缸里的水環境基本就穩定了，進主魚，是相對安全的。
在建立硝化系統的過程中，很多魚友會遇到水霧蒙蒙的狀態，這是為什么呢？怎么解決呢？
前邊說過，在異營性細菌分解有機物的過程中，大量形成的氨，這個物質對魚來說，是屬于劇毒的東西。在氨大量形成的時候，硝化菌群還處于一個慢速生長繁殖的過程，它分分解的速度，遠遠小于氨形成的速度，并且，它們在慢速分解氨的同時，又形成了新的毒素，亞硝酸鹽，這對于魚來說，也是劇毒的東西，這兩種東西的大量存在，就嚴重惡化了魚的生存環境，但是對于有害菌來說，卻是理想的生存環境，所以，在個時候，水里有兩種劇毒物質，還有超標的有害菌。這樣水里就發生了某種化學反應，形成渾濁狀態。
這時候，我們需要做的，就是加強換水，用換水來稀釋掉有毒物質的濃度，即保持一個相對較為安全的濃度值，不至于讓魚被毒死，也減輕一點硝化菌群的壓力。過高濃度的氨和亞硝酸鹽，也會變相毒死硝化菌。這個時候，添加硝化菌，不管是粉狀的，還是液體的，我認為都不是最有效的解決方法。因為新的硝化菌進入缸里，也需要一個復蘇，著床，生長的過程，相當漫長。
在這個時候，我的處理方法，也是我推薦的一種方法就是，盡快把其它正常魚缸正在使用的老棉，撈一部分過來，放進水發霧的缸里，快則12小時，慢則40個小時，就能迅速讓水變清。有毒物質含量快帶歸零。當水清澈，流動性好，無異味，魚兒游的歡暢的時候，你的開缸，就算成功了。
上邊說的是開缸，下邊說說日常的養水，困水。養魚不勤換水，你就等著勤換魚。
所以養魚，平時一定要注意勤換水。水相對于魚，就相當于人的空氣。讓你天天生活在一間不開窗戶透氣的，污濁的空氣的房間里，你也會不舒服，會生病。魚也一樣，它的吃喝拉撒，全在這一缸水里，你不經常給它換點新水，改善一下水環境質量，任由水質老化，惡化下去，它是一定會死給你看的。那問題就來了，新換的水，我們該如何處理呢？
如果魚缸小，換的水量不是很多，家里備個大口的桶，盆等容器，讓自來水放置24小時，就可以使用，目的是拿水里的殘氯，揮發掉。當然這個過程中，如果能有氣泵，曝氣，或者是同時能讓太陽曬到，那就更好不過了。原因很簡單。氯和氯的化合物，都是非常不穩定的，當遇到空氣和溫度升高時，它就能快速揮發逃逸掉。曝氣的原理，是讓水盡可能多的溶解氧，溶解氧的過程，也就是氯逃逸的過程。曬太陽的目的是讓水升溫。加快氯的逃逸。據研究數據表明，一桶水，靜置時，24小時，氯可完全揮發掉。如果有曝氣和曬太陽，10個小時，基本就可以揮發完。這是除了用養水機養水之外，最簡單的困水方法。
如果你有條件，你可以養水，家里準備一個容器，里邊養些水草，養些小魚，也具有相對完備的過濾系統。這樣你每天從養水缸抽水進到主魚缸，是最好不過了。當然，我說的這個方法，只是一個養水的基本方法，如果你有更好的方法，歡迎后邊補充。
還有一種方法，我稱之為做水：家里不具備困水，養水的條件，那你就只能做水了。方法就是安裝過濾器，具備以下功能就能基本實現養魚的目的。能夠過濾雜質，比如PP棉，石英砂，或者是超濾，或者更高級的反滲透等。 然后是活性碳，吸附掉水里的氯元素。再然后是根據需要，安裝軟水樹脂。只養魚，有陽離子樹脂，就夠，如果你需要純水，加陽離子樹脂前，再加一個陰離子樹脂，就能得到純水。據我所知，很多家里地方小的職業玩家，家中總進水管里面就裝有這套設備。
做水的過濾設備，也不是一勞永逸的，當你得到你需要的水的時候，別忘了任何設備都是需要維護的。記得定期清理過濾設備，該更換的濾芯，一定要定期更換，該復活的樹脂，一定要定期復活。別因為有了這些設備，而掉以輕心，最終好心辦壞事。
如果從四季的角度，提倡冬季，即水溫較低的時候換水頻率要放緩。夏季，水溫較高的季節，可以增加換水的頻率；冬季可以選擇在下午或者傍晚的時候換水，夏季應選擇在早晨或太陽落山以后換水；
如果從金魚的生長階段來看，幼魚期可以增加換水的頻率，以促進金魚的新陳代謝，促進金魚的生長。成魚期或者老魚可以適當減緩，以保持穩定；
如果以喂食環節考慮，喂食后不應該換水，換水后不應該立刻喂食；換水前，應該將水放置48小時，一方面可以有效的讓水中的氯氣散發出去，一方面可以讓水中的寄生蟲因為找不到宿主而死亡；也可以采用次新水+新水混合的辦法，因為有觀點認為新水中的氯氣可以達到殺菌的作用；
比起水體中的氯氣，水溫更重要。一定要做到水溫的一致。
也許是以前飼養七彩神仙的時候養成的習慣，對于換入的新水，可以爆氣12~24小時。換水的時候應該將水盡量緩慢的倒入，最大限度的避免沖擊到魚體；這樣做一方面可以減緩水體指標的劇烈震蕩，一方面可以防止沖擊到魚體引發魚病。
魚友問答
一般我們換水需要困水困多久，有沒有一個標準？
一般你什么都不去測，就靜放3~5天。如果有條件去買一套測余氯的工具，先測一下自來水的余氯含量，然后困水時，每24小時測一次。看看余氯的揮發速度。多少天就能完全揮發掉。
如果自來水里沒有余氯，是不是代表我可以直接拿來換水？
的確可以，只要水溫適合，隨時可以換。
使用活性炭過濾自來水，需要些什么設備嗎？多久換一次活性炭？
隨便一個過濾桶或小上濾，能把活性炭放進去，讓水經過就可以了，最好添加一層過濾棉，作為簡單的物理過濾隔離一下垃圾，然后再經過活性炭。由于活性炭吸附水中有害物，所以水質會變得更干凈。至于多久換一次，這需要你測過濾后的余氯，平常過濾一兩個小時就能消除，突然需要過濾一天。這就證明活性炭失效了，
使用多胞胎過濾，濾芯的更換的周期多久一次？
這個一般廠家會有個建議。而實際還要看效果。換水量和換水周期，直接影響濾芯更換周期。所以還是測余氯。
我自來水有余氯，我直接換水行嗎？
其實很多魚友這么干，從來不困水，但這就像開車，無證駕駛和有證駕駛的區別。困不困你自己選擇，只要魚受得了，你整缸水換掉都不是事！如果你的魚受不了，你還是乖乖的困水吧。
